Trinkgeld zu geben ist in Spanien kein Muss, aber durchaus üblich. Etwa 5-10% des Rechnungsbetrags gelten als angemessen. In gehobeneren Restaurants oder bei höheren Rechnungen sind dann eher 10-15% angebracht. Gegeben werden sollte das Trinkgeld so diskret wie möglich. Wahrscheinlich ist es gerade deshalb in Spanien nicht üblich, die Rechnungssumme aufzurunden, und dies dem Kellner mündlich mitzuteilen. Das typisch deutsche oder österreichische „stimmt so“ ist in ganz Spanien gänzlich ungebräuchlich. Nachdem die Rechnung auf einem kleinen Teller oder in einer Ledermappe gebracht wird, legt man entweder die EC-/Kreditkarte oder den Betrag in bar hinein. Die Servicekraft kommt dann mit dem gesamten Rückgeld („cambio“) retour. Beim Verlassen des Lokals ist es üblich, das Trinkgeld, welches man für angemessen hält, dann auf dem Tisch bzw. auf dem Teller oder in der Mappe liegen zu lassen.